مریم نخودی (Germanders)
گیاه مریم نخودی یا گلپوره همدانی از دسته نعناعیان است و پرکاربردترین قسمت این گیاهان سر شاخه های گل دار آن است که عطر بسیار خوب شهد گل های آن زنبور های عسل را در زمان گل دهی به سمت خود جذب می کند. این گیاه بصورت گسترده در اکثر نقاط کشور رشد می کند وزنبورداران به دلیل خواص بالا و عطر دلپذیر عسل مریم نخودی با قرار دادن کلونی‌ها درمناطقی که پوشیده از این گیاه است اقدام به برداشت عسل تک گیاه مریم نخودی می‌کنند. رنگ عسل مریم نخودی بسته به رنگ گل آن از سفید تا زرد روشن است .
خواص و فواید عسل مریم نخودی:
۱-مهمترین خاصیت این عسل آنتی باکتریال یاضد میکروب بودن آن است بنابر این دررفع تمامی مشکلات وبیماری هایی که منشا میکروبی دارند موثر است
نظیر: انواع سرما خوردگی ها – آنفلوانزا – مشکلات گوارشی و اسهال- عفونت‌های دستگاه ادراری وتناسلی انواع زخم ها و عفونت‌های لثه و دهان .
۲- این عسل یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است و با ازبین بردن رادیکال‌های آزاد مضر ازسرطانی شدن سلول ها جلوگیری می کند .
۳- عسل مریم نخودی طبع گرم وخشکی دارد وضد التهاب است،بنابراین برای انواع بیماری‌هایی که منشا التهابی دارند مانند رماتیسم مفصلی والتهابات روده‌ای موثر است.
۴- عسل مریم نخودی مسکن بوده ودر التیام انواع سردردها مانند میگرن ودردهای ناشی از قاعدگی موثر است.
۵- این عسل با ترمیم سلول‌های از دست رفته پانکراس وافزایش فعالیت سلول‌های کبدی به کاهش قند خون کمک می کند.
۶- عسل مریم نخودی تب بر است وتعریق شبانه را کنترل می کند ودر درمان مشکلات عصبی، صرع وتشنج بسیار موثر است.
۷- این عسل به رفع جوش وآکنه و مشکلات پوستي کمک می کند .
حرف آخر : دمنوش گیاه مریم نخودی ویا پودر گلهای آن بسیار تلخ است ولی عسل حاصل از شهد این گل ها بسیار خوش طعم و مزه است .
عسل مریم نخودی بجز موارد احتیاط در مصرف سایر عسل ها که دوران بارداری وکودکان زیر ۲ سال می‌باشد منع مصرفی ندارد.